Пицца Ветчина грибы

Пицца Груша и горгонзола

Пицца Маргарита

Пицца Quattro formaggi

Пицца Салями

Пицца Пепперони

Пицца Ди Бродетто – с морепродуками.

Пицца Страчателла и сморчки

Пицца Пармский окорок, вяленые томаты и руккола

Пицца Окорок и эспума из пармезана

Буррата, томаты

Слабосоленый лосось, авокадо, томаты, соус верде, козий сыр, микс листьев салата

Лосось, авокадо гриль, соус верде

Тальята из говядины, микс салатов, мусс из пармезана, семена подсолнуха, чили масло, перец рамиро, томатный соус

Тальята из говядины, соус из пармезана

Огурец, редис, томаты, укроп, петрушка, зеленый лук, жареные семена тыквы и подсолнуха (заправка на выбор)

Овощной салат с семечками и домашним маслом

Томаты, огурцы, гренки чиабатта, оливки таджасские, базилик, сельдерей, петрушка, соус из копченых томатов, запеченных с чесноком, оливковым маслом и сахаром

Панцанелла – деревенский итальянский салат

Куриное бедро, розмарин, тимьян, чеснок, микс-салат, томаты, абрикос, соус цитронет, соус томатный, соус йогуртовый

Цыплёнок гриль, вяленые томаты, тыква, йогурт

Авокадо, огурцы, сыр рикотта, каперсы

Розовые томаты, пармская ветчина, печ¸ные перцы, выдержанный бальзамик�

Креветки, личи, соус из тунца

Кальмар гриль, розовые томаты, лигурийские оливки

г Ростов-на-Дону

ул Красноармейская

&nbsp;Ресторан итальянской кухни La Fabbrica расположен в здании бывшей табачной фабрики на улице Красноармейской, 168/99
Услуги: Wi-Fi, летняя площадка, бесплатная парковка, завтраки, банкетный зал, еда навынос.&nbsp;
&nbsp;Средний чек 500 -1500 рублей. Принадлежит к команде сети ресторанов Правый берег Novikov Group.
Интерьер ресторана поражает с порога. Первое, что вы видите. - это открытая кухня, которая и создает атмосферу душевности, домашнего уюта. Мозаика на стенах с мотивами фантастического стимпанка поддержана элементами стиля индустриальной
&nbsp;Европы конца 19 века. Дерево и металл здесь можно увидеть в тандеме с кожей. Потолки, стены, фрески, огромные окна и старинные зеркала. Дизайнерская посуда ручной работы, причем каждая тарелка уникальна. Даже печь, в которой на специальном вращающемся диске выпекается Римская пицца, выдержана в концептуальном стиле. Масса приятных продуманных мелочей: металлические номерки гардеробной гармонично смотрятся с сахарницами и корзинами для полотенец, зубочистки располагаются не на столах в зале, а в санузлах, одежда гостей защищена от гастрономических запахов в закрытой гардеробной. Официанты и хостес красивы, аккуратны, приветливы, вежливы и учтивы.&nbsp;
Итальянская кухня - это исторически сложившиеся многовековые традиции, и к еде, к процессу ее приготовления итальянцы относятся с особым пиететом. Шеф-повар ресторана La Fabbrica итальянец Мирко Дзаго известен не только в Италии, но и за ее пределами. Философия его проста: только из свежих и качественных продуктов можно приготовить вкусные, изысканные блюда, легкие, нежирные, но насыщенные.
И поэтому так восхитителен томатный суп из морепродуктов бродетто, разнообразна и неповторима &nbsp;пицца Scrocchiarella c ее хрустящей, воздушной и легкой основой, особенно нежен стейк Рибай, идеальна тальятелле с копченой говядиной и пекорино, превосходны фаланги камчатского краба, а Вителло тоннато, как утверждают знатоки, необходимо попробовать хоть раз в жизни каждому.
Богатая винная карта включает и ростовские автохтонные вина. Но визитной карточкой ресторана, несомненно, является фирменный ликер Лимончелло, которым, как правило, провожают гостей в тратториях Италии.&nbsp;
Местом, приятным во всех отношениях, называют ростовчане ресторан La Fabbrica и, покидая его, обещают себе обязательно вернуться вновь в эту маленькую гостеприимную Италию.
&nbsp;

La Fabbrica

Ресторан итальянской кухни. Римская пицца, фреш паста, ризотто! 