Пюре из цветной капусты, сливки взбитые, гарнир нут и капуста в соусе, масло оливковое, сливки, чипсы из бородинского хлеба

Крем-суп из цветной капусты

Куриное филе, бекон сырокопченый, масло подсолнечное, шпинат, рукола, кинза, базилик красный, томаты черри бланшированные, баклажаны подкопченные, соус тахини-ворчестер, соус сливочно-сырный подкопченный, масло оливковое

Курица со шпинатом, беконом и баклажаном

Свекольные листья, шпинат, щавель, бобы эдамамэ отварные, брокколи бланшированные, булгур отварной, филе говядины в соевом маринаде, листья кинзы, листья базилика, тыквенные семечки жареные, заправка карри-имбирь, масло оливковое

Говядина с брокколи, эдамамэ и тыквенные семечки

Салат романо, томаты черри бланшированные, огурцы, перец болгарский запеченный, оливки, заправка лимонно-соевая, петрушка, кинза, сыр фета, лук-шалот маринованный, каперсы маринованные, томаты вяленые, масло оливковое

Запеченный болгарский перец, черри, огурец и фета

Грибной паштет, соус корнишоны и чили, грибной микс, масло оливковое, свежемолотый перец, багет


Грибной паштет

Паштет из утиной печени, воздушная пшеница, жареные семечки подсолнуха, белые грибы с тимьяном, перец черный горошек, багет

Паштет из утиной печени 

Яйцо, лосось маринованный, сливки, сыр, сметана, хрен сливочный, хлеб бородинский, укроп, перец черный горошек

Паштет из лосося 

Паштет из куриной печени, изюм пряный с порто и кориандром, пюре из сухофруктов, перец свежемолотый, багет

Паштет из куриной печени с изюмом и сухофруктами 

Яйцо с сыром (натертое), печень трески, опята маринованные, укроп, перец свежемолотый, масло оливковое, терияки, багет

Печень трески с опятами и яйцом

Адыгейский сыр, перец болгарский маринованный, артишоки маринованные, соус айоли, заправка лимонная, масло оливковое


Артишоки с болгарским перцем и адыгейским сыром 

Запеченные овощи, оливки, масло оливковое, базилик красный, филе индейки су-вид, соус из овощей и тунца, каперсы

Индейка с нутом и запеченной морковью

Креветки тигровые, оливки, масло оливковое, цедра лайма, заправка горчичная с угрем

Крудо из креветок с оливками 

Филе говядины, кинза, соевый соус, рис жареный, лук-шалот, соус кунжутно-цитрусовый, соус юдзу, кунжут, чеснок, гренки бородинские

Тартар из говядины

Тунец татаки опалённый, лосось в маринаде, заправка: соевый соус, лайм, кунжут, масло, дайкон соломкой, соус юдзу, терияки, тахини, масло оливковое, кунжут, водоросли нори в кляре

Татаки из тунца с маринованным лососем 

Филе лосося, артишоки консервированные, каперсы, оливки, соус из зелени, заправка лимонная

Лосось с артишоками и соусом с зеленью

Филе тунца, заправка сорго, пюре из фасоли, терияки, пюре из шиповника, специи (васаби, кунжут)

Тартар из тунца с пюре из фасоли

Угорь, креветки су-вид, авокадо, томаты подвяленные, икра тобико, кунжут, кинза, соус майонез и бонито, соус кинза и терияки, перец чили

Тартар из креветок с угрем и авокадо 

Салями Санторини, коппа, салями Сопрессата, оливки, сыр с голубой плесенью

Тарелка мясных деликатесов

Брокколи бланшированная, масло подсолнечное, креветки тигровые, авокадо, жареные кабачки, огурцы, кинза, масло оливковое каламата

Жареные креветки с авокадо и брокколи

Креветки, петрушка, укроп, багет, чеснок, лемонграсс, лук-шалот, имбирь, вино белое, томаты, заправка соевый соус, лайм и кунжутное масло, масло чесночное, сливки кокосовые, кинза, соус велюте, сливки 33%

Le Bistro