Мы как истинные гурманы рекомендуем обратить ваше внимание на сыр камамбер, он представляет весьма изысканное блюдо французской кухни 🇫🇷

Он способен украсить любой стол, став отдельным угощением, или основным ингредиентом первых блюд, закусок, пирогов и салатов. Сыр обладает множеством полезных свойств, поэтому рекомендуется диетологами и приверженцами здорового образа жизни и правильного питания.

👇 На заметку!
Всего 25-50 граммов сыра камамбер с плесенью в день достаточно, дабы укрепить свое здоровье и предупредить развитие многих заболеваний.


Сыр Камамбер 

Сыр Ландана с грецким с орехом и вы должны его попробовать.

🇳🇱 Голландский сыр с вкраплениями кусочков грецкого ореха, изготовленный из 100% коровьего молока!
Консистенция его нежная и относительно мягкая.
Обладает вкусом греческого ореха, который сопровождается пикантным ароматом. 
Выдерживается он на протяжении около двух месяцев на специальных полках из дерева. Вы только представьте его аромат!
Вкусовые качества продукта раскрываются наилучшим образом при использовании его как закуска к столу.

Хорошо сочетается с вином.

Перед подачей на стол, желательно достать сыр из холодильника и дать ему принять комнатную температуру.

Сыр Ландана с грецким с орехом

Финский концерн #VALIO в очередной раз разширил линейку выпускаемой сырной продукции, порадовав потребителей своей новинкой - сыром сорта Тильзит, чаще используется название Тильзитер, но суть от этого не меняется, просто исторически рецепт приготовления сыра зародился в прусском городе Тильзит, а не в русской Костроме.

🍽 Вкус: приятный, кисловато-соленый, прекрасно подходит к пиву и поджаренному черному хлебу, можно усилить чесноком. Сыр Ольтермани – это традиционное финское качество, полувековой рецепт, молоко высшего сорта, изысканный сливочный вкус со слегка кислой ноткой.

Сыр Ольтермани

Premium Сыр Terra del Gusto Gorgonzola с голубой плесенью 60% - это изысканный продукт премиум-класса, настоящий деликатес родом из Италии. Свое название он получил в честь небольшой деревушки вблизи Милана, где и был впервые произведен (причем случайно).

🇮🇹 Горгонзола - это белый, достаточно мягкий деликатесный сыр с прожилками зелено-голубой плесени Penicillium Roqueforti. У него терпкий аромат и пикантный островатый вкус. Вкусовые особенности Горгонзолы прекрасно оттеняются с помощью меда, свежего винограда или груш, которые принято подавать к сырной тарелке.

Premium Сыр Terra del Gusto Gorgonzola

Официально торговая марка Castello появилась в Дании в 1893 году, хотя до сих пор не стихают споры, раньше или позже началась история фирмы. Талантливый молодой Расмус Тольструп впервые создал удивительный мягкий сыр с белой плесневой корочкой.

🍽 Сочетание мягкого пастообразного сыра и декора из кусочков ананаса, папайи и миндаля заставляет сердца гурманов биться чаще. Конечно, вкус у такого продукта не совсем традиционный, ведь нейтральная основа и ароматные сладкие фрукты создают необычный тандем. Его нужно пробовать, растягивая удовольствие, и наслаждаясь фруктовым послевкусием.

К сожалению, сыр Castello с ананасом и папайей на полках супермаркетов является редкостью но у нас в он полюбился многим поэтому и рекомендуем его вам к покупке!


Сыр Castello

Camoscio d'oro ИТАЛЬЯНСКАЯ НОВИНКА КОТОРУЮ ВЫ НЕ ВСТРЕТИТЕ В МАГАЗИНЕ  ОГРАНИЧЕНОЕ ПОСТУПЛЕНИЕ 

Это первый, единственный и оригинальный! Для истинных гурманов.

В течение многих лет главный герой мягкого сыра Camoscio d’Oro обязан своим успехом использованию эксклюзивного производственного процесса, который придает ему безошибочный нежный вкус в сочетании с очень мягкой консистенцией! Сыр окружён белой мягкой, тонкой корочкой.

🇮🇹 Camoscio d'oro - козий сыр, из молока серны, нежный кремообразный сыр, покрытый легкой белой корочкой, похож на Бри, но существенно вкуснее и изысканнее, имеет более насыщенный запах и вкус.

Camoscio d’Oro 

Итальянский сорт твёрдого сыра долгого созревания, отмеченный знаком качества DOP. Текстура ломкая, сыр с неровным срезом, крошится при нарезании. Вкус нежный, с пикантным послевкусием.

Благодаря названиям провинций и появилось на свет легендарное название сыра «Грана Падана». Сыр, который мы знаем сегодня, как сорт пармезан, по своей рецептуре с момента появления не претерпевал существенных изменений. Молоко, вода, фермент и соль – вот п

💬 В пармезане содержаться 9 аминокислот, за счет которых организм человека способен построить собственный белок. Готового белка в сыре тоже много. Почти 30 грамм пармезана – это пятая часть суточной нормы белка для взрослого человека.

Сыр «Грана Падана».

Подобно ремесленным божествам мудрые фермеры, движимые непрестанным желанием создать что-то бесценное, с любовью производят самое дорогое молоко для рождения бесспорного “Короля сыров” – Parmigiano Reggiano Gran Duca.

🇮🇹 Пармезан — самый известный итальянский сорт твердого сыра долгого созревания. Пармезан Gran Duca имеет выдержку 30 месяцев. Чем больше время выдержки, тем насыщеннее вкус. Пармезан обладает нежным вкусом с пикантным послевкусием. 

🍽 Пармиджано реджано с выдержкой в 30 месяцев отлично сочетается с красными винами, виноградом и грушей, ягодными соками, бальзамическим уксусом и медом. Оригинальный пармезан содержит большое количество белка, кальция и фосфора. Кроме того, он легко переваривается.

Parmigiano Reggiano Gran Duca DOP 30 месяцев

Сыр Бри от «Mlekovita» Brie Natural!

Это мягкий столовый сыр, изготавливаемый из коровьего молока. Ароматный и нежный бри считается одним из самых древних и знаменитых французских сыров. Форма этого сыра напоминает лепешку, укрытую бледной бархатистой плесенью.

🍽 Рекомендуем попробовать этот сыр с вкусным и интересным блюдом, например, будут крупные шампиньоны, запеченные с зеленью и сыром бри. Или салат из винограда, раскрошенного бри, рукколы, грецких орехов и любой французской заправки.


Сыр Бри от «Mlekovita» Brie Natural


В Германии можно купить действительно вкусный качественный сыр. И это не только хорошо знакомый нам тильзитер или легендарный дорблю. Полутвердые или мягкие, классические или с необычными добавками, ароматные или деликатесные – выбор просто отличный. И если французы или итальянцы предпочитают дегустировать сыр, дополняя его вином, немцы щедро сдабривают им закуски или просто едят его, попивая пиво.

Впрочем, есть и изысканные варианты. В России немецкий сыр не слишком популярен, зато в Европе его хорошо знают и ценят. Сыр «Шлеммер» достаточно редкий и относится к продуктам класса «премиум».

В Германии можно купить действительно вкусный качественный сыр. И это не только хорошо знакомый нам тильзитер или легендарный дорблю. Полутвердые или мягкие, классические или с необычными добавками, ароматные или деликатесные – выбор просто отличный. И если французы или итальянцы предпочитают дегустировать сыр, дополняя его вином, немцы щедро сдабривают им закуски или просто едят его, попивая пиво.

Впрочем, есть и изысканные варианты. В России немецкий сыр не слишком популярен, зато в Европе его хорошо знают и ценят. Сыр «Шлеммер» достаточно редкий и относится к продуктам класса «премиум».


«SCHLEMMER» 

🇩🇪 Сыр Ружетт (Rougette) – один из видов сыра, обладающий пикантным и изысканным вкусом. Сыр Ружетт приобрел популярность и признание не только на родине, но и по всему миру.
Родиной сыра Ружетт считается Бавария (калоризатор). Этот сорт сыра относится к мягким рассольным сырам – его корочка моется пятикратно в процессе приготовления.

🍽 Цвет корочки сыра Ружетт имеет красноватый оттенок благодаря наличию в технологии приготовления такого ингредиента, как паприка.
По вкусовым характеристикам сыр Ружетт сравнивают с другими сортами сыра с плесенью. Ружетт применяют в кулинарии – добавляют в салаты, выпечку. Но особую популярность сыр получил в качестве деликатесной закуски к белому вину.

Сыр Ружетт (Rougette)

Сыр Tirolez Горгонзола с благородной голубой плесенью 50%
Бразильский сыр горгонзола с благородной голубой плесенью приготовлен из натурального молока. Этот сыр можно использовать по-разному: подавать как десерт к бокалу красного вина или добавлять в соус для пасты. Консистенция мягкая, нежная, приятная. Аромат весьма выразительный, хотя и не слишком сложный, с характерными пикантными нотами. Вкус тоже пикантный, сладковатый, гармоничный. Послевкусие умеренно долгое. Солёность умеренная.

🍽 Горгонзола интересно сочетается с грушей: приготовьте пиццу и добавьте туда горгонзолу, ломтики груши и моцареллу. Запекайте до румяной корочки и подавайте очень горячей. Сочетание для настоящих гурманов!

Сыр Tirolez Горгонзола с благородной голубой плесенью 50%

 Гудбрандсдален вид брюнуста, коричневого норвежского сыра, происходящий из долины Гудбраннсдален в Норвегии.

Сыр светло-коричневого цвета и имеет карамельный вкус, объясняемый способом приготовления: молоко готовится, пока содержащиеся в нём сахара не карамелизируются и сыр не приобретёт свои своеобразные свойства.

🍽 Гудбрандсдален очень популярен в Норвегии, где его едят практически с каждым приемом пищи. Сыр режут на кусочки и едят с пшеничным хлебом, особенно хорошо этот сладкий сыр сочетается с мармеладом из красных фруктов. Его сладкий карамельный вкус напоминает сгущенное молоко.

Заказывай только оригинальную продукцию у нас!


Гудбрандсдален норвежский сыр

ВЫ НЕ УСТОИТЕ ОТ НАШЕГО ПИКАНТНОГО И АРОМАТНОГО СЫРА С ГОЛУБОЙ ПЛЕСЕНЬЮ BERGADER EDELPILZ!
🇩🇪 Сыр Bergader Edelpilz производится из свежего молока из альпийского региона Баварии с 1927 года. Рецепт остался прежним. Этот классический бергадер, известный своим превосходным качеством далеко за пределами Европы, нравится ценителям сыра от Стокгольма до Сингапура и от Москвы до Сиднея.

🍽 Голубой сыр Эдельпильц имеет выраженный приятный, немного острый вкус. Бергадер Эдельпильц хорошо сочитается со сладкими креплёными винами. Терпкий вкус зрелого Бергадера хорошо оттеняется белым хлебом. Любителям более резкого вкуса рекомендуется попробывать его с жареным хлебом.

Сыр с голубой плесенью BERGADER EDELPILZ

Сырная тарелка после 18:00 - 20% скидка!
СЫРНЫЕ ТАРЕЛКИ ОТ 990₽ 
А это значит мы рады будем составить вам персональную сырную тарелку для ваших уютных посиделок 👌

Нам часто задают вопросы, что будет входить в сырную тарелку, какой её вес и т.д.
Отвечаем!
⠀
По составу тарелки есть два варианта развития событий:
⠀
1. Вы чётко знаете, какие сыры вы хотите положить - и мы их кладём 😁
⠀
2. Если же вам не хочется ничего решать, а хочется просто сырную тарелку, то вы звоните нам, озвучиваете бюджет и пожелания (например, строго без сыров с плесенью, но обязательно положить оливки). И дальше мы собираем сырную тарелку просто из самых ходовых сыров, но при этом разных по видам и текстуре.

💬 Как правило это: твёрдый сыр (Турне, пармезан), сыр с добавками (трюфель, пажитник), белая плесень (Бри, Камамбер), голубая плесень (Горгонзола, Рокфорти), корковый сыр (качотта, Мариджано), что-то необычное (с чернилами каракатицы, с козьим молоком), ну и по настроению оливки 🫒
⠀
В тарелке всего 5 отсеков. В каждый кладём
примерно 100-150 грамм сыра. Собственно, в зависимости от бюджета, можно сыра положить побольше/поменьше. Ну и как следствие, общий вес тарелки тоже зависит в первую очередь от бюджета)
⠀
Идеальную тарелочку можно собрать уже от 1300р. Если нужно вот прямо на огромную компанию с горой, дорого-богато, со швейцарскими сырами, то, разумеется, бюджет придётся немного увеличить.
⠀

Тарелки делаются по предзаказу (!) за 2-3 часа. На праздники и опт, разумеется, лучше чуть-чуть заранее)

⠀
Для нас сыр – это история, это искусство, это удовольствие, это великий продукт.

Сырная тарелка

Сыр трюфельный Tartufo – аристократ среди сыров. Варят его на частной ферме. Так как у фермера есть возможность следить за качеством молока, сыр не подвергается пастеризации. Такой метод придает сыру с трюфелем отличающуюся от всех остальных сыров - сливочность. В сочетании с черным трюфелем ростущим только в экологически благоприятной почве, представляет собой праздник вкуса.

Сыр имеет изысканный и тонкий аромат, сливочный нежный вкус. В сыре спрятаны тысячи ароматических и вкусовых нюансов — от влажного подлеска, орехов и мускуса до тонких цветочных нот, мха и опавших листьев.

Советуем сочетать с вином, которое имеет нейтральный вкус. Подавать на стол лучше всего отдельно с соусом и фруктами - яблоками, грушей или виноградом.

Для нас сыр – это история, это искусство, это удовольствие, это великий продукт.

Сыр трюфельный Tartufo 

ВЫДЕРЖАННЫЙ ТВЕРДЫЙ СЫР PRIMA DONNА

🇳🇱 Создатель этого сыра - Голландец, проживший в Италии и вернувшийся домой, в Голландию, где и начал производить этот сыр.

Вкус сыра Prima Donna позволяет прочувствовать симбиоз культур сыроделия Италии, Голландии и Дании. Выдержка у сыра Прима Донна Форте составляет не менее 20 месяцев

🍽 Prima Donna украсит любую сырную тарелку, также идеально в сочетании с красным вином сортов Каберне Совиньон и Пино Нуар составят отличную компанию Прима Донне.

Описывать все вкусовые оттенки данного продукта – занятие бесполезное и даже невозможное: проще приобрести сыр у нас и попробовать его самому.


Сыр PRIMA DONNА

Знаменитый английский сыр «Wensleydale» только у нас! 

Cыр Уэнслидейл с манго и апельсином Ilchester 🍊 🥭
Знаменитый английский сыр Wensleydale ароматный и очень вкусный. Текстура у сыра Уэнслидейл крохкая, немного напоминает чизкейк. Вкус сливочный, нежный, ощущаются медово - лимонные нотки. Особую изюминку придают сыру вкрапления фруктов - апельсина и манго. Сыр Уэнслидейл отлично заменит десерт.

Сыр «Wensleydale»

🇫🇷 Бри - это мягкий столовый сыр, изготавливаемый из коровьего молока.

Название сыра происходит от одноименной французской провинции (расположенной недалеко от Парижа), в которой его впервые приготовили.
Ароматный и нежный бри считается одним из самых древних и знаменитых французских сыров.

Форма этого сыра напоминает лепешку, укрытую бледной (с серовато-белым оттенком) бархатистой плесенью. Корочка, на которой виднеются красно-коричневые прожилки, съедобна, но без выраженного вкуса. Она отличается характерным аммиачным ароматом. Мякоть бри похожа на нежную текучую массу соломенного цвета. Этот деликатесный сыр обладает тонким сливочным вкусом с мягким ореховым или грибным ароматом.

Сыр Бри 

Ну что ценители сырного удовольствия! Камбоцолу пробовали уже у нас? Вы должны его попробовать 🧀

Камбоцола гармонично сочетает нежность камамбера и пикантную нотку горгондзолы. Чаще всего сыр употребляют с латте, капучино и другим кофейным напиткам. Камбоцола отлично дополнит сырную тарелку, будет уместна к фруктовому ассорти и сухому вину. Сыр отличается выразительным, остро-сладким привкусом с длительным послевкусием и легким грибным ароматом с ореховыми акцентами.

ГлавСыр Сыры из Европы